Journal of Rural and Urban Community Empowerment
Vol. 2, No. 1, 2020 29 Sep 2026

PEMBERDAYAAN KELOMPOK PKK DAN MASYARAKAT MELALUI PEMANFAATAN BUAH PEDADA (Sonneratia caseolaris) DI DESA SEPAHAT, KECAMATAN BANDAR LAKSAMANA, KABUPATEN BENGKALIS

ABSTRAK

Buah pedada merupakan buah mangrove yang hidup di perairan payau yang banyak tumbuh di daerah pesisir, khususnya di Kabupaten Bengkalis yaitu di Kecamatan Bandar Laksamana Desa Sepahat. Bagian dasar buah pedada dibungkus oleh kelopak bunga, dan tidak beracun. Masyarakat Desa Sepahat jarang mengkonsumsi langsung buah Pedada karena rasanya yang asam sehingga banyak terbuang sia-sia. Buah tersebut memiliki kandungan gizi yang belum dimanfaatkan. Selain dapat dikonsumsi secara langsung Buah Pedada dapat juga diolah menjadi produk pangan bernilai jual tinggi seperti selai, sirup, dan permen karena kandungan vitamin C yang cukup tinggi. Dengan melihat potensi ini, maka muncul ide untuk membuat teknologi olahan pangan buah Pedada sebagai olahan bernilai jual tinggi. Tujuan kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini akan memberikan nilai tambah yang besar ditinjau dari hasil teknologi produk pangan, sehingga menambah nilai ekonomis dan penghasilan bagi Masyarakat Desa Sepahat, serta meningkatkan pengetahuan masyarakatnya. Metode yang digunakan dalam kegiatan ini penyuluhan manfaat dan pengolahan buah Pedada. Kegiatan ini menghasilkan produk olahan buah pedada berupa sirup, selai, dan permen serta meningkatkan kreativitas sumber daya manusia di Desa Sepahat, Kecamatan Bandar Laksamana, Kabupaten Bengkalis untuk membuat industri rumah tangga produk pangan.

KATA KUNCI

  • budidaya ikan
  • sayuran organik
  • pemanfaatan lahan
  • teknopreneurship

CARA MENGUTIP

Irvina Nurrachmi, Musrifin Galib, Dessy Yoswaty, Bintal Amin, Nursyirwani Nursyirwani, Ragiel Ramadhan, Sari R. Al Haura, Rahma I. Utami, Dewi A. Mahmudah, Zurya Hanifa, Ilham Yurestira, Melania Syahada, Rajiv R. Putra, Ernanda P. Darmawan, Muhammad Hafizh (2026) PEMBERDAYAAN KELOMPOK PKK DAN MASYARAKAT MELALUI PEMANFAATAN BUAH PEDADA (Sonneratia caseolaris) DI DESA SEPAHAT, KECAMATAN BANDAR LAKSAMANA, KABUPATEN BENGKALIS. Journal of Rural and Urban Community Empowerment, 2(1), 52-62
Irvina Nurrachmi, Musrifin Galib, Dessy Yoswaty, Bintal Amin, Nursyirwani Nursyirwani, Ragiel Ramadhan, Sari R. Al Haura, Rahma I. Utami, Dewi A. Mahmudah, Zurya Hanifa, Ilham Yurestira, Melania Syahada, Rajiv R. Putra, Ernanda P. Darmawan, Muhammad Hafizh "PEMBERDAYAAN KELOMPOK PKK DAN MASYARAKAT MELALUI PEMANFAATAN BUAH PEDADA (Sonneratia caseolaris) DI DESA SEPAHAT, KECAMATAN BANDAR LAKSAMANA, KABUPATEN BENGKALIS," Journal of Rural and Urban Community Empowerment, vol. 2, no. 1, pp. 52-62, 2026.
@article{nurrachmi2026,
  author = {Irvina Nurrachmi and Musrifin Galib and Dessy Yoswaty and Bintal Amin and Nursyirwani Nursyirwani and Ragiel Ramadhan and Sari R. Al Haura and Rahma I. Utami and Dewi A. Mahmudah and Zurya Hanifa and Ilham Yurestira and Melania Syahada and Rajiv R. Putra and Ernanda P. Darmawan and Muhammad Hafizh},
  title = {PEMBERDAYAAN KELOMPOK PKK DAN MASYARAKAT MELALUI PEMANFAATAN BUAH PEDADA (Sonneratia caseolaris) DI DESA SEPAHAT, KECAMATAN BANDAR LAKSAMANA, KABUPATEN BENGKALIS},
  journal = {Journal of Rural and Urban Community Empowerment},
  year = {2026},
  volume = {2},
  number = {1},
  pages = {52-62},
  issn = {2775-1171},
}

ARTIKEL TERKAIT