Pengolahan Tempe Biji Karet di Desa Muarajalai Kecamatan Kampar Utara Kabupaten Kampar

Muhammad Arief Wibowo; Anisah Risle  Munte; Farrel Pratama; Fiqih Abdul Mazah; Imam Alvarizi; Muhammad Rusdi; Neng Ina Setyawati; Revi Yulia Darma; Salsabila Balqis; Silvinia Silvinia; Tiara Dwisca Nadimisia

doi:10.31258/jruce.4.1.32-37

Authors

Muhammad Arief Wibowo Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Riau
Anisah Risle Munte Mahasiswa Kukerta Universitas Riau
Farrel Pratama Mahasiswa Kukerta Universitas Riau
Fiqih Abdul Mazah Mahasiswa Kukerta Universitas Riau
Imam Alvarizi Mahasiswa Kukerta Universitas Riau
Muhammad Rusdi Mahasiswa Kukerta Universitas Riau
Neng Ina Setyawati Mahasiswa Kukerta Universitas Riau
Revi Yulia Darma Mahasiswa Kukerta Universitas Riau
Salsabila Balqis Mahasiswa Kukerta Universitas Riau
Silvinia Silvinia Mahasiswa Kukerta Universitas Riau
Tiara Dwisca Nadimisia Mahasiswa Kukerta Universitas Riau

DOI:

https://doi.org/10.31258/jruce.4.1.32-37

Keywords:

Fermentasi, Pendapatan, Biji, Karet, Tempe

Abstract

Kuliah Kerja Nyata merupakan program pengabdian masyarakat yang dilaksanakan di perguruan tinggi sebagai bentuk implementasi Tri Dharma Perguruan Tinggi. Kegiatan Kuliah Kerja Nyata yang dilaksanakan oleh tim pengabdian ini memiliki tema unggulan yaitu Mengoptimalkan dan Membuat Produk Tempe Berbahan Biji Karet di Desa Muarajalai Kecamatan Kampar Utara Kabupaten Kampar. Kegiatan ini dilakukan dengan tujuan untuk memperkenalkan suatu inovasi baru dalam pengolahan tempe berbahan biji karet kepada masyarakat Desa Muarajalai. Kegiatan ini memperkenalkan cara baru pengolahan tempe. Kelancaran kegiatan pengabdian ini tidak terlepas dari kontribusi organisasi PKK Desa Muarajalai. Kegiatan pengabdian dilakukan dengan 3 metode yaitu metode diskusi dengan perangkat desa, metode sosialisasi dengan anggota organisasi PKK di Desa Muarajalai, dan metode praktik pembuatan tempe dari biji karet. Hasil dari kegiatan ini adalah terbentuknya produk tempe dengan bahan baku baru yang ada baiknya untuk dijadikan sebagai upaya agar pendapatan ekonomi masyarakat di Desa Muarajalai dapat meningkat

Downloads

Download data is not yet available.

References

Astri, Y., M. Fauzi, & Rinaldi. (2018). Penilaian Kinerja Sarana dan Prasarana Daerah Irigasi (DI) Desa Muara Jalai Kabupaten Kampar. JOM Fakultas Teknik, 5

Bakhrin., R. Zulhida & D. Seno. 20130. Studi Pembuatan Tempe dari Biji Karet. Agrium: Jrunal Ilmu Pertanian, 18(2). http://dx.doi.org/10.30596%2Fagrium.v18i2.351

Rahmadhani, P., Surya, Y.F., & Nurhaswinda, N. (2022). Penerapan Metode CIRC untuk Meningkatkan Keterampilan Membaca Pemahaman Siswa Kelas V Sekolah Dasar. Edumaspul: Jurnal Pendidikan, 6(1), 1178-1184.https://doi.org/10.33487/edumaspul.v6i1.2243